Франшиза пивного магазина: стоимость и условия открытия

Потребление пива в нашей стране во все времена было очень популярно, и сегодня, во времена динамично развивающейся рыночной экономики, торговля этим пенным напитком приносит предпринимателям неплохие деньги. Конечно, бизнес, основанный на реализации пивной продукции, достаточно прост и прозрачен, но в то же время без определённых навыков его успех сомнителен. Именно поэтому крупные корпорации, преследуя цели развития точек сбыта товара, нередко предлагают предпринимателям выгодные условия по франшизе, чтобы те не проходили сложный путь становления с нуля, а переняли готовый опыт и быстро выходили на окупаемость.

Почему популярна идея пивного магазина

Заходя в крупный торговый центр, обыватель нередко видит стенды с разливным пивом в наиболее проходимых местах, а также, каждый любитель пенного знает несколько точек в любом районе города, где он сможет запастись этим напитком на вечер или выходные.

Пивной магазин

Такая популярность пива не случайна, и развитию этого рынка в России предшествовали несколько факторов, в частности:

  • Качественное пиво очень популярно среди населения, и его пролив в торговых точках только растёт. Конечно, в потреблении напитка присутствует определённая сезонность – в тёплое время года его покупают чаще, однако это не значит, что торговля пивом не будет приносить прибыль зимой.
  • Потребление пива мало зависит от достатка и возраста человека, потому что его покупают все – от студентов до пенсионеров, от простых рабочих до топ-менеджеров.
  • Несмотря на то, что в России в 2013 году начался затяжной экономический кризис, к настоящему времени рынок пива полностью адаптировался под новые реалии, и последние 3 года остаётся стабильным.
  • Всё тот же кризис сыграл на руку многим российским пивзаводам, так как в стране пошло массовое импортозамещение данной продукции из-за сильного роста цен на импорт.
Российское крафтовое пиво

В целом, ситуация на рынке пива в России стабильна, что даёт возможность предпринимателям долгое время быть на плаву, а здоровая конкуренция управляет ценовой политикой и качеством продукции, обеспечивая постоянный спрос на напитки. Кроме того, как известно, в любом пивном магазине всегда продаются фасованные сопутствующие продукты (орешки, чипсы, сушёная рыба), которые пользуются не меньшим спросом, и бизнесмены удваивают свои обороты, продавая их в стенах торговой точки.

Прогнозы и перспективы пивного рынка

Крупные пивоваренные компании, давно занимающие лидирующие позиции на отечественном рынке, каждый год готовят периодические отчёты и прогнозы на ближайшее будущее относительно перспектив своей продукции. Большинство из них сходятся во мнении, в результате чего можно выделить следующие тезисы касательно спроса, что поможет предпринимателям решить, нужна ли им франшиза пива:

  • Благодаря стабильности на рынке пива, крупнейшие компании продолжают зарабатывать миллиарды ежегодно, в том числе, продавая пивные франшизы желающим.
  • Последние годы доходы населения падают, и рынок постепенно ориентируется на более дешёвые виды пива, причём такая тенденция в ближайшее время сохранится.
  • С 2019 года госучреждения, контролирующие качество продуктов питания на российском рынке, выпустили ряд ограничений, из-за чего появилось мнение, что крафтовое пиво вовсе может уйти с российского рынка, и франшиза разливного пива будет доступна уже с некоторыми ограничениями.
  • Кроме того, цена на пивную продукцию растёт, так как за последние годы сильно возросли акцизы, из-за чего предприниматели вынуждены сокращать собственные доходы, так как удорожание литра приведёт к снижению продаж из-за низкой покупательской способности потребителя.
  • Скорее всего, в ближайшем будущем, пивной бизнес в России будет подвергаться давлению, из-за чего на рынке останутся лишь крупные игроки, владеющие портфелями большинства известных брендов, и бизнесменам при покупке франшиз пивоварни следует обращать внимание именно на них.
Россия на мировом пивном рынке

Какими бы пессимистическими прогнозами не пугали бизнесменов эти отчёты, население никогда не откажется от пивной продукции, и на неё всегда сохранится стабильный спрос, из-за чего для пивоманов франшиза с открытием новой торговой точки будет весьма кстати, и они наверняка смогут обеспечить спрос владельцу бизнеса.

Преимущества франшизы магазина разливного пива

Франшиза сильно ограничивает творческих предпринимателей, так как их собственные идеи редко принимаются в расчёт при открытии новой точки, к тому же она, как правило, стоит достаточно больших денег, но, в то же время, подобный бизнес имеет явные преимущества, в частности:

  • Самые известные сети розничных продаж гарантируют стабильный оборот в ожидаемых масштабах исключительно из-за громкого имени. Так, например, франшиза «Пивной причал» – крупнейшей в восточной части России торговой сети, гарантирует 100% окупаемость каждому новому владельцу франшизы из-за узнаваемости марки.
  • Владелец бренда заботится о своих клиентах, и, при продаже каждого литра, франшиза работает исключительно в интересах бизнесмена. Так, контроль качества продукции, средней розничной цены, наличия необходимых рекламных материалов обеспечивает высокие продажи. К тому же, франшизодатель помогает своим клиентам на всех этапах создания бизнеса – от регистрации юрлица и до открытия магазина.
  • В случае, когда предприниматель не имеет достаточной суммы для выполнения всех требований по договору с франшизодателем, ему будет легче получить кредитные средства в банках, так как крупные компании обладают высоким рейтингом доверия.
  • Если предприниматель понимает, что данный вид бизнеса ему не подходит, он сможет быстро продать его благодаря франшизе и авторитету её владельца.
Франшиза пивного магазина

Для того, чтобы открыть пивной магазин по франшизе, предпринимателю придётся пройти проверку своей состоятельности и заключить договор с компанией, который обязывает его строго следовать инструкции и выдерживать сроки.

Основные требования к франчайзи

Франчайзинг – это не только преимущество для новой торговой точки, но также и высокий уровень ответственности, так как головная компания передаёт право на пользование своим брендом. В связи с этим на бизнесмена накладывается ряд основных требований и ограничений, а именно:

  • Франчайзи должен иметь регистрацию юридического лица или индивидуального предпринимателя. Род деятельности должен соответствовать требованиям франчайзера, что подтверждается кодами ОКВЭД и наличием соответствующих лицензий и сертификатов.
  • Бизнесмену надлежит подтвердить свою состоятельность или предоставить банковскую гарантию на наличие кредитных средств, достаточных для выполнения всех пунктов из списка франчайзера.
  • Франчайзи обязан приобрести в собственность или в долгосрочную аренду помещение, которое соответствует необходимым для франшизы параметрам.
  • Предприниматель должен быть юридически чист и не иметь долгов.
  • Каждому бизнесмену надлежит оплатить вступительный взнос франчайзеру в соответствии с действующим прейскурантом. Как правило, такие платежи делятся на 2 категории – единоразовый (паушальный) взнос и роялти (ежемесячные отчисления владельцу торговой марки).
Оборудование для розлива пива из кег

Каждый франчайзер может предъявить к предпринимателю индивидуальные требования, которые отобразятся в договоре о приобретении франшизы.

По состоянию на декабрь 2019 года, франшиза пивного магазина стоит от 120 до 350 тыс. руб., а роялти составляет от 0 до 50 тыс. руб. в месяц. Размеры выплат зависят от внутренних требований франчайзера, времени его пребывания на рынке, количества торговых точек, масштабов рекламной компании и других критериев.

Наиболее популярные франшизы пива на разлив

Потенциальному франчайзи стоит уделить повышенное внимание будущему партнёру, так как многие из них не смогут обеспечить ему желаемый оборот. Среди наиболее надёжных франчайзеров на российском рынке сегодня можно выделить следующие компании:

  • «Пенная Гильдия» – франшиза предлагается предпринимателям с отсутствием каких-либо взносов, а также без большого количества ограничений и штрафов. Она распространяется с 2017 года, и, на сегодняшний день, бренд предлагает индивидуальные условия для франчайзи в любом регионе РФ. По данным интернет-портала предприятия, на сегодняшний день по франшизе в нашей стране открыто уже более 60 точек.
  • «Хадыжи плюс» франшиза. Компания развивает собственные магазины и пивные бары, начиная с 2014 года, зарегистрирована в г. Владимир.
  • «Пинта» – франшиза предлагается на индивидуальных условиях по запросу, но сама компания, имеющая 11 собственных магазинов и более 20 франшиз, предлагает эксклюзивные контракты на поставку пива со многими пивзаводами в РФ (Москва и МО) и Белоруссии.
  • «Главпиво» – франшиза приобретается у крупного предприятия, торгующего пивом на разлив из бочек с 2010 года. Фирма имеет десятки собственных торговых точек, пивоваренный завод, а также самостоятельно производит закуски к пенному – чипсы и сухарики.
  • «Литра» – франшиза стоимостью всего 250 тыс. рублей, и предприниматель становится полноправным партнёром сети пивных магазинов, работающих с 2008 года.
  • Франшиза «Кроп Пиво» – одно из самых выгодных предложений в Краснодарском крае. Компания выстроена на базе «Кропоткинского пивоваренного завода», основанного более 100 лет назад. «Кроп Пиво» имеет множество торговых точек по всей стране, а бутылочное пиво можно встретить во многих магазинах самых известных ритейлеров.
Магазин «Кроп Пиво»

Для того, чтобы предприниматель мог выбрать наиболее подходящую для него франшизу, необходимо определиться с инвестициями, сделать запрос франчайзеру, высказав свои пожелания и описав имеющиеся активы, затем получить от него предложение для сотрудничества. После анализа всех документов выбрать франшизу будет весьма просто, так как франчайзер учитывает множество факторов, и большинству не подойдут условия сотрудничества.

Пошаговая инструкция по открытию магазина разливного пива

Франшиза пивной лавки далеко не самый главный шаг к открытию магазина. Предприниматель обязан выполнить и другие этапы перед тем, как его бизнес заработает, а именно:

  1. Официально зарегистрировать юридическое лицо в соответствии с государственными требованиями.
  2. Подыскать необходимое помещение на первом этаже дома, либо отдельно стоящее в густонаселённом районе города, или недалеко от станции метро, отвечающее необходимым объёмно-планировочным параметрам. Торговый объект не должен быть рядом с детскими учреждениями или заправкой, так как открыть точку или пивбар в таких местах просто невозможно
  3. Ознакомиться с каталогами и требованиями головной компании, узнать, сколько стоит франшиза, заключить договор с франчайзером, оплатить паушальный взнос.
  4. Выполнить ремонт помещения в соответствии с требованиями договора, используя собственные или кредитные средства.
  5. Закупить и установить необходимое оборудование, следуя всем пунктам бренд-листа.
  6. Заключить договоры с поставщиками на снабжение пивной продукцией и сопутствующими товарами.
  7. Нанять квалифицированный персонал в паб или магазин.
  8. Сдать помещение инспектору из головной компании.
  9. Открыть магазин и начать торговлю в соответствии с договором, выплачивая оговоренное роялти.
Интерьер пивного бара

Конечно, здесь перечислены далеко не все компании, работающие на пивном рынке нашей страны, так как существует множество других надёжных франчайзеров, например, «Аббатское», «Варница», ресторан и пивной бутик «Главпивторг», «Канцлер», «Пивариум», бар бутылочного и кегового крафтового пива «Пивотека», магазины живого тёмного и светлого пива «Пивточка», «Хадыженское», «Царь», «Сибирское» и многие другие, менее известные бренды. Франшиза крафтового пива и обычного пенного напитка – один из самых простых способов начать собственный доходный бизнес в российских регионах.

Однако следует учесть, что договор франшизы имеет ограниченный срок действия, и предприниматель, чувствуя уверенность в себе, вполне может переименовать торговую марку и начать развивать собственную сеть после окончания периода сотрудничества с брендом.

1 Shares:
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You May Also Like
Подробнее

Франшиза салона красоты: лазерная эпиляция, массаж и парикмахерская

Франшиза в индустрии красоты является готовым бизнесом, в котором сотрудничают начинающий (опытный) предприниматель и материнская компания, помогающая начать…